煎り具合　 中煎り

＜生産者情報＞
・生産者：サンセバスティアン地区の生産者
・所在：レンピラ県サンセバスティアン地区
・標高：1,800～2,020m程度

サンセバスティアンはホンジュラス西部レンピラ県の産地です。
最高点2,600mに達するセラケ国立公園内パカイータス火山の南麓に位置し、標高1,800-2,000m付近にコーヒー生産者が点在する高標高産地です。
ホンジュラスはカリブ海側の湿った空気の影響を強く受けますが、この地域は太平洋側から乾燥した空気も流れ込みしっかりとした乾季も訪れます。そのため雨季と乾季が明瞭で、ホンジュラスの中でもコーヒー栽培に非常に好適な気候を有する地域です。