加工場　　　　　カイナムイ　ファクトリー
煎り具合　　　　　　　　深煎り
味の傾向　　　　　　かすかな酸味と熟したような味わい
おすすめポイント　　　　甘いダークチョコレートのような香り
＜生産者情報＞
加工場：カイナムイ・ファクトリー
所属農協名：New Ngariama農協
ファクトリー所在：キリニャガ郡ギチュグ地区ンガリアマ
輸送：リーファーコンテナ（定温倉庫）
精製：発酵槽を使用しソーキングも行うウォッシュト
品種：SL28、SL34、Ruiru11
規格：AB
リーファーコンテナなので少々入港が遅れても安心です。
とはいえ生豆でも２年も３年ももつものではありませんので。