商品名　　　　　タママウンテン

煎り具合　　　　中深煎り

味の傾向　　　　柔らかい酸味とマイルドなコク

おすすめポイント　　　　ほのかに甘い、香ばしい薫り。

＜生産者情報＞

商品名：タママウンテン

生産者：トレード村の小農家

地域：ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村

品種：トレードの栽培面積比率ティピカ55.4％、コロンビア31.4％、

カスティージョ8％、カトゥーラ5％、タビ0.2％

標高：1,500-1,800m

精製：各農家にて

果肉除去 → 発酵槽にて発酵 → 発酵槽に水を注入し洗浄

※フローターはザルですくう。

※水路がある農家は水路にて洗浄する場合もある。

 乾燥：天日乾燥

　少し酸味はありますが柔らかなコクがあり飲みやすいです。