商品名　　　　　タママウンテン

煎り具合　　中深煎り

味の傾向　　柔らかい酸味とマイルドなコク

おすすめポイント　　　ほのかに甘い、香ばしい薫り。

＜生産者情報＞
商品名：タママウンテン
生産者：トレード村の小農家
地域：ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
品種：トレードの栽培面積比率ティピカ55.4％、コロンビア31.4％、カスティージョ8％、カトゥーラ5％、タビ0.2％
※サビ病の影響もありコロンビア、カスティージョの作付が増えている。ただ、これらの品種は若木が多く、収穫量の比率は異なる。その為、生豆としての厳密な比率は不明。

ティピカは在来品種といわれています。サビ病といわれる

コーヒーの木の病気対策に新品種が開発されてきました。

　病気に強い品種は味が落ちることがあったりと難しいところ

です。