商品名　　　　　　タママウンテン
煎り具合　　　　　　中深煎り
味の傾向　　　　　　柔らかい酸味とマイルドなコク
おすすめポイント　　　　ほのかに甘い、香ばしい薫り。
＜生産者情報＞
商品名：タママウンテン
生産者：トレード村の小農家
地域：ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
品種：ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ
標高：1,500-1,800m
ティピカの比率が高かったですが、サビ病の影響もありティピカの割合が減っています。
サビ病：最悪のコーヒーの病気で、葉の裏側にオレンジ色の斑点が出るとやがて葉が枯れ、収量も
著しく減少し、３年以内に枯れ死するとされる。アラビカ種はサビ病に弱く、耐病性の品種改良が
なされている。