農園　　　　　　タイロラ農園
煎り具合　　　　　中深煎り
味の傾向　　　　　　かすかな酸味とほのかな苦み
おすすめポイント　　　　カフェインレスにしてはしっかりした味わい
＜脱カフェイン　スイスウォーター製法＞
スイスウォーター製法とは、1930年代にスイスで開発された脱カフェイン法のひとつです。
コーヒー生豆を水に浸し、水溶性成分を引き出した水を取り出します。
その後、有機溶媒でカフェインのみを抽出除去し、残りの水溶性成分を生豆に戻すという方法です。
　カナダのスイスウォーター社で処理されています。
　現在、国内超臨界CO2処理が稼働を停止しておりまして、いつ再稼働するのやらです。
カフェインレスコーヒーといえば味が薄いものが多かった
のですが、これは普通のコーヒーとあまり変わらないです。
　味も抜けやすいのでもともと味のしっかりしているコーヒー
が良いようです。