地域　　　　　トリマ
煎り具合　　　　　　　　深煎り　
味の傾向　　　　　　　香ばしい苦みのある味
おすすめポイント　苦いコーヒーのお好きな方に
＜生産者情報＞
生産者：トリマ県の複数農家
所在：トリマ県
品種：カスティージョ、カトゥーラ中心
精製：ウォッシュト
乾燥：天日乾燥
　　あまりに深く煎りすぎると焦げた味になります。
料理で焦がしてしまった炭化の味の感じなので・・。