生産者　　　　　ナリーニョ　ブエサコ
煎り具合　　　　　深煎り　
味の傾向　　　　香ばしい苦みのある味
おすすめポイント　　　苦いコーヒーのお好きな方に
＜生産者情報＞
生産者：ブエサコ市指定地域の生産者
所在：ナリーニョ県ブエサコ市セントロ
精製：発酵槽を使用した伝統的ウォッシュトだが、農家により設備は異なる。
乾燥：天日乾燥。設備はパラボリック、パティオ、グリーンハウス付パティオなど農家により異なる。
ドライミル：脱穀＞風力粗選別＞スクリーン＞比重＞電子＞検品＞梱包　　
コーヒーの味は銘柄の違いより、煎りの違いで左右されます。浅煎りは酸味が強くて深煎りは苦味が強いです。