珈琲豆屋大和

グァテマラ 200g

グァテマラ

価格1000円

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農地    エル・レティロ・デ・キサヤ農地
煎り具合     やや深めの中深煎り(フルシティ)
味の傾向     甘味、苦み、コクのバランスのとれた味わい
おすすめポイント     酸味も少なく好まれやすいコーヒー
<生産者情報>
農地名:エル・レティロ・デ・キサヤ
所在:チマルテナンゴ県サン・マルティン・ヒロテペケ市近郊
農園主:オルテガ家
    標高:1,720-1,755m
施肥: 1. pH調整剤(カルシウム等)を4月に撒く
2. 土壌に間隙を作る目的でケイ素を4月にまく
3. コーヒーパルプから作った肥料に窒素、リン、カリウムを加えたものを
6,月8月,10月にまく(240g/木)。
4.カルシウム、ホウ素、マグネシウム、マンガン、モリブデン等を葉にスプレーする
4月末、6月初旬、7月中旬、9月初旬、10月末。
※肥料はは土壌分析、葉の分析を基に各成分の量を調整。
いつもとちょっと地域の違うグァテマラですが、
安定の品質です。


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