珈琲豆屋大和

ルワンダ 200g

ルワンダ

価格980円

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集落名    ガスーラ集落
煎り具合     中深煎り
味の傾向    かすかな酸味と甘みのある味わい
おすすめポイント      コクと甘味と後味のきれいさがあります
<生産者情報>
生産者:ムカニャルワヤ・ダフローズ女史を中心とした8農家
所在:南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ガスーラ集落
標高:1,850-2,000m
WS:コアカカ協同組合カランビウォッシングステーション
所在:南部州フイエ郡キゴマ市カランビ地区ニャルニィニャ(キニャマカラ山麓)
※キニャマカラ山は標高1,900m程の山。キニャマカラは現地の言葉で「炭のようなもの、
黒いもの」を意味し、昔のルワンダ人がこの山の豊かな森を見て炭のような色だと思い
名づけた。現在も豊かな森を有するキニャマカラ山からはクリーンな水が豊富に湧き出て
おり、農地やWSでの精製に使用している。特にウォッシュト精製にとって水の確保は
非常に重要。
ルワンダのこのガスーラ集落のコーヒーはとても
良いと思っています。
 

 

 


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