珈琲豆屋大和

ホンジュラス 200g

ホンジュラス

価格980円

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農地名     ラ・フォルトゥナ
煎り具合       中深煎り
味の傾向    かすかな酸味の中間の味わい
おすすめポイント    飲みやすい優しい感じです
<生産者情報>
農地名:ラ・フォルトゥナ
生産者:ヘスス・エドガルド・ガレアス・ポンセ
所在:ラ・パス県サンティアゴ・デ・プリングラ市チャギテス
標高:1,800m
精製:赤実をセレクトピッキングし、移動式のウェットミルに運び処理。果肉除去→発酵槽→水洗とシンプル。
乾燥:グリーンハウスの乾燥場で20日間ベッド乾燥。
ホンジュラスにしては非常に標高の高いところです。
  標高が高いほうが酸や味の出方が強くなるといわれていますが、作るほうは大変です。


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