珈琲豆屋大和

グァテマラ ピーベリー 浅いり 100g

グァテマラ ピーベリー

価格500円

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農 園     サンタカナリーナ
煎り具合          浅煎り
味の傾向    キリっとした酸味
おすすめポイント     グァテマラ ピーベリーの浅煎り 
<生産者情報>
農園名:サンタカタリーナ
所在:サカテペケス県アンティグア地域サンミゲルドゥエニャス、アカテナンゴ火山東側斜面
所有:ペドロ・エチェベリア・ファジャ、エマニュエル(ペドロの従兄)
浅煎りのほうがその豆の特徴が分かりやすく、香りも
果実や花を連想させやすいです。
  酸味はきつくなりますが、飲んでみると意外と合ってたり
することもあります。
通常コーヒー豆は平豆(フラットビーン)で果肉の中に2つ
入っています。先端のほうにできる小さな丸い形の豆で、
全体の5%ほどとのこと。

 


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