珈琲豆屋大和

エルサルバドル 中深煎り 100g

エルサルバドル

価格500円

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農 園       シベリア農園
煎り具合     中深煎り
味の傾向     苦みと酸味の中間ですっきりした後味
おすすめポイント      大きな品種「パカマラ」で甘味のある香り
<生産者情報>
農園名:シベリア農園(Finca Siberia)
冷涼な気候と不便な立地から「シベリア」と名付けられた。
コーヒーの酸味、苦味は煎り具合によるところが大きいです。
良いコーヒーは煎り具合の幅が広く、どの煎りでもハズレが
少ないと思います。
 深煎りにしすぎると苦いだけで味の特徴がなくなりがちに
なります。


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