珈琲豆屋大和

カフェインレス コロンビア 100g

価格475円

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規格    スプレモ
煎り具合 中深煎り
味の傾向   かすかな酸味とほのかな苦み
おすすめポイント    カフェインレスをほぼ除去したコーヒー
<脱カフェイン スイスウォーター製法>
スイスウォーター製法とは、1930年代にスイスで開発された脱カフェイン法のひとつです。
コーヒー生豆を水に浸し、水溶性成分を引き出した水を取り出します。
その後、有機溶媒でカフェインのみを抽出除去し、残りの水溶性成分を生豆に戻すという方法です。
いつものペルーが入荷までコロンビアのカフェインレスです。

 

 


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