商品名　　　　　　エル・シプレサール
煎り具合　　　　　　　　浅煎り
味の傾向　　　　　　きれいな後味の悪くない酸味
おすすめポイント　　　　　　ホンジュラスでかなりの高地　　
生産者：ナティビダード・アギーレ Natividad Aguirre
所在：ラ・パス県サンティアゴ・プリングラ市チャギテ地区
収穫期：2月〜5月
標高：1900m
標高が高くアクセスの悪い集落のコーヒーですが、
素晴らしい品質です。
基本的にコーヒーは高地のほうが味のしっかりしたものが
できる傾向にあります。しかし地球温暖化が進むと良い
コーヒーができる面積も減っていき困ったことになります。