ケニア 200g
価格1300円
BUY NOW!加工場 カラツ ファクトリー
煎り具合 深煎り
味の傾向 かすかな酸味と熟したような味わい
おすすめポイント 甘いダークチョコレートのような香り
所属農協名:Gitwe農協
・ファクトリー所在:キアンブ郡GatunduSouth地区Ndaragu区
・ファクトリー標高:1,883m
・所属農家数:
Gitwe農協の所属メンバー数は800名程度。そのうち700名程度が実際に活動。
・栽培品種:SL28、34で99%、Ruiru11 が1%
「ファクトリー」が小規模生産者からチェリーを買い取って
加工し、委託で生豆にしてオークションを介して輸出業者 に販売します。
加工も多岐にわたり、輸出品ということで一貫した意思疎通が大切ですが、国ごとにいろいろありますし難しいところではあります。
とはいえ、アフリカ系のコーヒーはひとくくりにはできない
ですが好きです。