珈琲豆屋大和

ペルー 200g

ペルー 珈琲豆

価格980円

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農園(地方)名  フェスバ農園

煎り具合    中深煎り

味の傾向   苦味と酸味の中間。

          すっきりした味わい。

香り     香ばしいやや甘いかおり。

<生産者情報> 
農園名:フェスパ農園
所在:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
生産者:ウィルダー・ガルシア
標高:1,700-2,000m
生産量:170袋程度栽培品種:カトゥーラ、ブルボン、ティピカ
収穫:完熟チェリーを選択的に手収穫
精製:発酵槽を使用したウォッシュト

標高が高いところで栽培されています。

一般的に標高が高いほうが味がしっかりする

といわれています。

ペルーのコーヒーは安価な豆が多かったのです

が産地、農園、品種が特定できる良い豆です。


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