おすすめコーヒーミルを紹介！ コーヒーミルはグラインダーともいわれ、コーヒー豆を粉にする道具です。 やはり豆から購入したほうがコーヒーも美味しいです。そして長持ちします。 手回しミルや電動な...

今日、多種多様な飲食店が数多く存在しますが、飲食店において大事なことはなんでしょうか？ 味 これしかない！といいたいところですが、いろいろあると思われます。 利便性 価格 清...

珈琲豆屋ですがランチも行っています。 今日は「鳥となすの甘酢炒め」です。 　 身体が健康じゃないとコーヒーも美味しくないよ、という趣旨でランチを作っています。 1日３０品目を目標として、ラ...

美味しいコーヒーについて こちらでも多用していますが「美味しい」は主観です。 「味」に対して用いられますがそもそも「美味しいコーヒー」とは何でしょうか？ 人の感じる基本味 甘味 ...

飲食店が質の高いコーヒーを使用する利点について 「美味しい」「美味しくない」は好みの部分もあるかもしれません。 多くの飲食店の使用しているコーヒーは質が低いことが多いです。 必ずしも「業...

業務用コーヒーについて 当店の場合、業務用といっても特にそれようの豆を使用するわけではないです。 業務用コーヒーのメリット（当店の場合） 量が見込める コーヒー豆が回転する 暑い時...

広島のおいしい手土産に掲載してもらってます。 コーヒーはけっこう手土産として喜ばれます。 お菓子などは早めに食べきらないといけないですからね。 ...

そろそろ母の日です。 珈琲好きのお母さんにあげるプレゼントはどのようなものがいいでしょうか？ 忙しいお母さんには手軽さを考えるとドリップパックといわれる簡易コーヒーがいいかもしれません。 ...