何かと値上げの４月で当店もランチの価格等を値上げしました。　コーヒーの器具（ペーパーなど）も順次値上げかもしれません。こんな時だからコーヒー豆はもうしばらくこのままの価格で頑張ってみようと思い...

昨日は浅煎りのコーヒー豆が大好評で「ないの？」という感じでした。 といっても当店は浅煎りは２種類しかなく、普段はそう需要があるわけでもないのですが。 イエメンがなくなってしまいモカ系でないさわやかな浅...

数日前は夏のように暑かったですが、急激に寒くなりましたね。 体調にはお気を付けください。 ペルー 生産者　　　ベルナベ・ヌネスさんの農園 煎り具合　　　　　　　　中深煎り 味の傾向...

まん延防止等措置法も解除されましたが難しいところですね。 ルワンダ 農園　　　ジャンジャヒル周辺の農家 煎り具合　　　　　　　　中深煎り 味の傾向　　　　　　　　かすかな酸味と甘みの...

やっと暖かくなりましたが、この時期は何かと忙しいですね。 今月の豆一覧   エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があります。 エチオピア　イルガチェフェ　ナチュラル　　　甘...

  年末にエスプレッソマシンが壊れました。スペイン　アズコーエン　ブラボーコンパクト２００Vでなかなか力強いマシンだったのですが、部品供給もなくなってしまいボロボロだったのでこの際あきらめまし...

寒さの厳しい２月になりそうですが、昼間は意外と暖かいものですね。 今月の豆一覧   インドネシア　浅煎り　　酸味とコクがあります。 エチオピア　グジ　浅煎り　　　ナチュラルで柔らかな酸味があ...

新しい、というか代用機として確保しておいたエスプレッソマシンが調子が悪く故障しまして。 ほかにも色々あって精神的に疲弊しております。まぁ、コロナもあって多くの人がつらい気持ちになることも多いのかなぁ、...

やっと色々の入荷のめどがたってきました。 ルワンダが待ち遠しいのですが、入港はしているようで通関待ちです。 ホンジュラスが入荷して注文しましたのでエルサルバドルが残りわずかなのでこれと入れ替えです。 ...